Dieta de South Beach x dieta de alto valor biológico

Olá, colegas poderos@s,

Pesquisando na internet percebi que a dieta proposta pela Revista Boa Forma na ed.  de julho, é uma variação da dieta de South Beach.  Ambas são divididas em três partes: a primeira mais restritiva e dura também 2 semanas. A segunda fase inclui gradativamente alimentos proibidos e a terceira é a manutenção. Ou seja, em que a dieta da revista difere da de South Beach? Na inclusão de whey protein?  Sim. Na dieta de South Beach os laticínios são proibidos.

# Dieta de alto valor biológico

Segundo a nutricionista que elaborou a dieta de alto valor biológico, carboidratos são importantes e não podem ser reduzidos drasticamente.  Pela lista do que consumi no 2º dia, vejo que a quantidade de de carboidrato é muito pouca  - 14,5   para 45 de proteína. Seria isso o suficiente para garantir que não haverá perda de massa magra? Espero sinceramente que não.

# Dieta de South Beach

Reproduzo abaixo os alimentos permitidos na dieta de South Beach. Os alimentos marcados em vermelho são também permitidos na  dieta das proteínas de alto valor biológico (Revista Boa Forma):

1º fase – alimentos permitidos:

Carnes magras, como alcatra (pode ser moída) e filé

Frango (sem pele)

Peito de Peru

Todos os tipos de peixes e moluscos

Presunto cozido

Lombo canadense

Filé

frios sem gordura

Queijos light: Cottage, Requeijão, Ricota

nozes

ovos

HORTALIÇAS E LEGUMINOSAS

Feijão

Brócolis

Repolho

Couve-flor

Aipo

Couve

Pepino

Berinjela

Alface (todos os tipos)

Cogumelo (todos os tipos)

Ervilha

Espinafre

Brotos: feijão, alfafa

Nabo

Tomate (limite o consumo a 1 tomate grande ou 10 tomates-cerejas por refeição)

Abobrinha

GORDURAS

Óleo de canola

Azeite

TEMPEROS E CONDIMENTOS

Todos os temperos que não contenham açúcar adicionado

CALDO

Extratos (amêndoa, baunilha e outros)

Molho de raiz-forte

Pimenta (- do reino, caiena, - malagueta, branca)

PEQUENOS AGRADOS (limite de 75 calorias por dia)

Balas diet (sem açúcar)

Chocolate em pó (sem açúcar)

Cacau em pó, para culinária

Gelatina Diet

Chiclete diet

Picolé diet ou de fruta

Adoçante

 Com esse quadro, você poderá seguir a dieta de alto valor biológico, basta olhar as quantidades que coloquei no post do 2º dia. Lembre-se os alimentos em vermelho são os permitidos em nossa dieta.

Boa dieta.