Minha amiga Hebe, de Unaí, é uma cozinheira e tanto. Dias desses comi um arroz integral que ela fez extremamente saboroso, bem temperado com alho. Em outra ocasião, ela fez um salmão ao molho branco delicioso e você percebia que o tempero era diferenciado. Pedi a ela que me desse a receita do tempero. Gente, vale a pena ficar uma semana com a mão cheirando a alho, o tempero é divino. Vejam na foto os ingredientes principais:
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| ingredientes do tempero caseiro |
A receita é:
500 gr. de alho
500 gr. de sal
pimenta de preferência (eu misturei três: dedo-de-moça, cumari e bode
cheiro verde a gosto: cebolinha, coentro e salsa
semente de coentro (ao lado do alho se destaca deliciosamente).
óleo.
Bata tudo isso no liquidificador, depois misture o sal. Guarde em vidros e use nos pratos em que desejar.
Bom apetite.
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